シュトーレンをいただきました。
クリスマスのお菓子の定番となりつつあるシュトーレンですが、
リースに引き続き由来を調べてみました。
もとはドイツのお菓子です。
シュトーレンはドイツ語で坑道(トンネル)という意味です。
白くてタマゴのような形をしていますが、
幼子のイエスを産着で包んでいる状態を
表していると言われています。
日持ちがするようドライフルーツやマジパンでできていて、
薄く切って食べるのは、
クリスマスを待つ４週間のアドヴェント(待降節)の間、
少しずつスライスして食べる習慣があるからだそうです。
日ごとにフルーツの風味が生地に移っていくので、
クリスマス当日が一番美味しいとされています。
シュトーレンの味の変化とともに、
ワクワク感も一緒に楽しめそうですね。